Les Pêcheurs

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Résidence : 
Cap d'Antibes Beach Hôtel
10 boulevard du Maréchal Juin
06160 ANTIBES
France
Téléphone : 
+33 (0)4 92 93 13 30
Fax : 
+33 (0)4 92 93 15 04
Date d'ouverture : 
Du 02 avril au 15 octobre
Horaires de services : 
De 19h30 à 22h

Avec une étoile au guide Michelin, la renommée du restaurant Les Pêcheurs est bien ancrée sur la Côte d‘Azur. La cuisine est créative et travaille avec virtuosité les arômes glanés autour du bassin méditerranéen.
Le nouveau chef, Nicolas Rondelli, compose tous les soirs une véritable symphonie des sens que vous savourez dans le décor majestueux de la terrasse panoramique, avec son toit de voiles blanches et la Grande Bleue pour toile de fond. Il vous propose :

Entrées :

Foie gras de canard en craquant, confit de bergamote et rhubarbe
Asperges d’Olivier Campana rôties à la citronnelle, seiches, sabayon de piquillo fumé
Langoustines juste saisies, crémeux de petits pois, tourteau aux agrumes

Plats :

Cabillaud rôti au Lardo di Colonnata, morilles et légumes de printemps
Risotto aux légumes de printemps, jus d’asperges aux truffes d’été
Agneau selle rôtie à la marjolaine, caviar d’aubergine au feu de bois et artichauts

Desserts :

Fruits exotiques parfumés d’épices, ananas rôti espuma coco, sorbet mangue
Pamplemousse décliné de trois façons sorbet pamplemousse - vanille bourbon
Chocolat crémeux aux fèves Guanaja, sablé cacao - fleur de sel, sorbet amarena

Type de cuisine : 
  • Cuisine traditionnelle française
  • Cuisine gastronomique
  • Fruits de mer
  • Poisson
Nombre de couverts pour groupe : 
10 max hors privatisation
Tarif menu/soir : 
85-125
Modes de paiements : 
  • Carte bancaire
  • Visa
  • Eurocard - Mastercard
  • Espèces
Etablissement présent dans un guide : 
  • Michelin
  • Gault Millau
Etoile Michelin : 
  • 1*
Type de restaurant : 
  • Restaurant
Aspects Pratiques : 
  • Accès mobilité réduite
  • Animaux acceptés
  • Climatisation
  • Terrasse
  • Chaise bébé
  • Parking privé
  • Voiturier
  • Vue sur mer
Langues parlées : 
  • Anglais

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